肽聚糖水解酶基因缺失对解淀粉芽胞杆菌生长及产碱性蛋白酶的影响

作者：徐小健; 朱宝悦; 李昕悦; 张金方; 刘文龙; 路福平; 李玉

来源：生物工程学报, 2021, 1-12.

DOI：10.13345/j.cjb.210254

• 解淀粉芽胞杆菌
• 肽聚糖水解酶
• 基因敲除
• 生物量
• 碱性蛋白酶

为了探究肽聚糖水解酶对解淀粉芽胞杆菌Bacillusamyloliquefaciens生物量以及碱性蛋白酶产量的影响，对解淀粉芽胞杆菌TCCC111018中的5个肽聚糖水解酶基因（lytC、lytD、lytE、lytF、lytG）分别进行敲除。通过分析对比基因缺失前后的生物量以及碱性蛋白酶酶活力发现，敲除菌株BAΔlytC、BAΔlytE在60 h的活菌数分别达到1.67×106 CFU/mL、1.44×106 CFU/mL，分别高出对照菌株BAΔupp 32.5%、14.3%；其碱性蛋白酶酶活力分别为20 263.82 U/mL、17 264.75 U/mL，比对照菌株分别提高了43.1%、27.3%。该结果表明肽聚糖水解酶的缺失可以有效提高解淀粉芽胞杆菌菌体生物量和碱性蛋白酶的酶活力，为进一步构建工业酶生产宿主提供了新的思路和研究策略。

• 单位
  生物工程学院; 工业发酵微生物教育部重点实验室; 天津科技大学