蔬菜作为我们日常餐桌上不可缺少的重要食材,怎样保证蔬菜生产安全已经成为社会大众普遍关心的热点焦点问题。在蔬菜生产过程中,不可避免地会使用各种农药进行病虫害防治,如果农药使用不当,就会导致严重的农药残留,危害到消费者身心健康。因此就需要采取有效措施先做好蔬菜中农药残留检测,保证蔬菜品质过关,满足消费者需求。本文主要结合实际工作情况,首先分析了蔬菜中农药残留的危害性,然后论述了具体的检测技术,希望通过本次研究对广大同行有一定帮助。
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