双孢蘑菇工厂化栽培的优质培养料发酵关键技术

作者：沈君林

来源：食药用菌, 2020, 28(03): 208-210.

• 双孢蘑菇
• 优质培养料
• 原料选择
• 麦秸预堆
• 隧道发酵

根据多年试验和生产实践,介绍工厂化栽培双孢蘑菇优质培养料发酵的关键技术:包括优质配方(麦秸51.5%,鸡粪43.0%,花生粕2.0%,石膏粉3.5%),主要原料麦秸和鸡粪的选择,3种麦秸预湿方式,麦秸预堆及粪草混合的方法和要求,隧道一次发酵和二次发酵各环节的操作工艺和注意事项等。