蔬菜农药残留快速检测

作者：佟艳琼; 王光鸿

来源：云南农业, 2022, (08): 60-62.

<正>农业生产中蔬菜安全性问题以农药残留超标最为常见和严重，其中以有机磷和氨基甲酯类农药残留超标最为突出。蔬菜农药残留快速检测可通过农药残留检测仪快速对蔬菜中有机磷和氨基甲酯农药残留含量进行科学检测并分析得出数据，最终得知蔬菜农药残留量是否超标，从而监控蔬菜农药的合理使用和杜绝农药残留超标蔬菜上市销售。下面主要从采样、制样、检测、结果判定等技术步骤介绍几种常见蔬菜中有机磷和氨基甲酯类农药残留的快速检测方法。