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摘要
武夷岩茶是一种传统名优乌龙茶，其品质差异具有明显的地域性。本研究旨在探索不同产地武夷岩茶茶青中矿质养分的差异规律，以期了解茶青养分对武夷岩茶品质的贡献。共采集武夷山112个茶园的茶青和土壤样品，主要测定了茶青中12种矿质元素和土壤中5项肥力指标（pH、碱解氮、有效磷、速效钾和有机质）。通过主成分分析发现，不同产地茶青矿质元素差异明显；利用随机森林分析，明确了不同岩区的茶青中磷、铜和氮元素的差异贡献最大，且总体上浓度由高到低依次为洲茶区、半岩区、正岩区，表明高品质的正岩茶中存在较低浓度的磷、铜和氮；皮尔森相关分析显示，土壤肥力5项指标与茶青中上述三种元素浓度相关性较弱，说明茶青养分受到综合环境因素的影响。综上所述，茶青中磷、铜和氮的水平与武夷岩茶的品质存在一定的负相关，可为茶园土壤养分管理提供参考依据。
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单位生命科学学院; 福建农林大学
