由于牛在人们的生产生活中发挥着重要作用,牛文化成为了民族文化的重要组成部分,汉语"牛"更是蕴含了丰富多彩的文化语义。"牛"的文化语义源于其自然特性和历史悠久的牛文化传统。"牛"一词除了指动物牛本身之外,在汉语中既有勤劳善良、忠厚老实、力量强大、能力突出、吉祥健康、保命护生等褒义的文化语义,也有愚蠢笨拙、固执倔强、骄傲自大、卑下低贱、怪力乱神、凶狠恶毒等贬义的文化语义。
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