一株凝结芽胞杆菌的筛选及对肉鸡生产性能的影响

作者：曹艳子; 刘艳; 顾艳丽; 单春乔; 王效禹; 江国托; 林洋^*

来源：中国微生态学杂志, 2020, 32(02): 138-145.

DOI：10.13381/j.cnki.cjm.202002003

• 凝结芽胞杆菌
• 安全性
• 肉鸡
• 生产性能

目的分离自然界中可安全应用于畜禽的凝结芽胞杆菌,提高肉鸡的饲料消化吸收、降低料肉比,改善生产性能。方法在山上、海边及樱桃树下的土壤中分离凝结芽胞杆菌,通过生理生化、16S rRNA鉴定研究菌株的生物学特性,并考察其安全性;最终应用于促进饲料消化吸收、保护肠道健康、提高生产性能。肉鸡饲养至第31天时开始添加凝结芽胞杆菌10 d,分为实验组(1、2、3组)和对照组,考察生产性能指标确定其功能。结果凝结芽胞杆菌J-1产酸溶钙圈高于其他2株,为革兰阳性菌。实验表明在同样的养殖条件下,实验组鸡的粪便干燥、成型、无酱黄色出现;实验组鸡苗的前期7日龄时体质量低于对照组,肉鸡的成活率分别高于对照组0.9%、0.7%、1.2%,料肉比分别低于对照组0.066、0.080、0.050,出栏均重分别优于对照组0.144 kg、0.129 kg、0.079 kg。结论筛选出1株安全、产酸且应用肉鸡实际效果优良的凝结芽胞杆菌,可降低肉鸡料肉比,提高肉鸡的出栏均重、成活率、饲料利用率,并减少肉鸡养殖后期抗生素的使用。