苏轼饮食诗可分为两类:饮食行为诗、饮食题材诗。后者客观描写饮食,有的托物兴感、饮食成为感情纽带;有的幽默诙谐,充满了生活情趣;有的借助典故来发表议论,同时也不妨碍寄情于饮食之中;有的展现出如风俗画般的特色饮食,清新风雅。