液相色谱-串联质谱法测定乳粉中氟乙酸钠

作者：李克静; 杨秀勇; 赵鑫; 李晓娟^*; 李淑娟

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(17): 5642-5647.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.17.014

• 氟乙酸钠
• 液相色谱-串联质谱法
• 衍生化法
• 乳粉

目的基于液相色谱-串联质谱法,建立衍生化法测定乳粉中氟乙酸钠(1080)的新方法。方法样品经水-丙酮提取,阴离子树脂净化后,由3-硝基苯胺-EDAC衍生和HLB净化处理提取,通过BEH C18色谱柱进行分离,电喷雾负离子多反应监测模式进行检测,内标法定量。结果氟乙酸钠(1080)在1.0～100.0ng/mL浓度范围内具有良好的线性,相关系数r为0.9993,检出限(limit of detection, LOD)可达到0.3μg/kg,不同添加浓度的平均回收率在99.1%～103%之间,测定结果的相对标准偏差在2.0%～6.2%之间。结论本方法准确、灵敏度高,可用于乳粉中氟乙酸钠的快速准确测定和定量分析。

• 单位
  中国检验检疫科学研究院