我们时代的“粮食危机”

来源：中国经济报告, 2022, (05): 4.

<正>“民以食为天。”“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。”这两句肇始于管仲的中国古语之所以流播数千年而成为影响深远的名言警句，就是因为其深入浅出地道出了人类生活的一个基本常识——食品安全不仅仅是人类存续繁衍之本，更是人类精神从形而下的文化层面跃升至形而上的文明境界的冲要基础和前提。