肉制品加工企业水平衡测试案例分析

作者：雷文俊

来源：山西水利科技, 2022, (02): 42-45.

• 肉制品加工
• 水平衡测试
• 节水

肉制品加工过程中耗水量高，废水排放量大，水重复利用率低。以平遥冠云牛肉集团有限公司水平衡测试为例，阐述了在肉制品加工行业开展水平衡测试的基本方法、发现的问题、可挖掘的节水潜力点，提出了改进措施，为肉制品加工企业加强用水管理、提升节水改造提供参考。