稻虾共作对产地环境及农产品质量安全风险的影响——基于洪湖市的实证分析

作者：郑雄伟; 吴艳萍; 洪波; 张元培; 孙为国; 罗军强; 白洋; 王俊锋; 吴颖; 胡青; 赵辞; 郑国权

来源：资源环境与工程, 2020, 34(04): 536-540.

DOI：10.16536/j.cnki.issn.1671-1211.2020.04.009

• 稻虾共作
• 产地环境
• 农产品
• 风险

为探明稻虾共作模式对土壤、农产品质量安全风险的影响,选择洪湖市典型的"稻虾共作"田,通过实地调查采样与室内实验检测,研究稻虾养殖区与常规种植区的环境及产品安全性指标的差异。结果表明,(1)稻虾养殖基地与常规种植区相比,随着虾稻共作年限时间的增加,土壤中营养元素略微富集,有机质含量增幅较明显。(2)稻虾养殖区与常规种植区的稻米中,8种重金属含量无显著差异,均未超过食品安全国家标准规定的限量值,污染风险较小;小龙虾重金属含量均远远小于《食品安全国家标准食品中污染物限量》中限量值,且均未超过《农产品质量安全无公害水产品安全要求》规定的限值,重金属单因子污染指数Pi<0.2。(3)养殖水中8种重金属含量均未超过《无公害农产品淡水养殖产地环境条件》规定的限值。