不同播期和密度对直播粳稻扬粳3012产量及品质的影响

作者：季红娟; 张小祥; 赵步洪; 郑青松; 陈刚; 李育红; 肖宁; 潘存红; 吴云雨; 蔡跃; 李爱宏^*

来源：扬州大学学报（农业与生命科学版）, 2020, 41(01): 85-90.

DOI：10.16872/j.cnki.1671-4652.2020.01.015

• 水稻
• 播期
• 密度
• 产量
• 品质

以扬粳3012为材料,设置4个播期[S1 (06-10)、S2 (06-17)、S3 (06-27)、S4 (07-04)]和3种密度[播量D1 (75 kg·hm-2)、D2 (112.5 kg·hm-2)、D3 (150 kg·hm-2)],研究其对直播稻产量和品质的影响。结果表明:播期对产量及构成、品质等指标影响显著,密度对产量影响显著。播期与密度存在交互作用,对总粒数、千粒重影响显著。随播期的推迟有效穗呈先增加后减少的趋势,每穗总粒数、结实率呈下降趋势,千粒重、产量呈增加趋势;随密度的增加有效穗增加,每穗总粒数和结实率下降,千粒重和产量增加;随播期的后移,整精米率提高,且播期S3整精米率最高;垩白率和垩白度随播期的推迟呈先下降后上升的趋势。随密度的增加,整精米率增加。随播期的推迟蛋白质含量增加,直链淀粉含量和胶稠度下降。随密度的增加胶稠度增加,直链淀粉含量下降。迟播和增密可提高稻米峰值黏度和崩解值,降低消减值,改善扬粳3012的食味品质。以S4D2和S3D1处理食味品质较好,说明适期迟播和增密可协同提高直播稻扬粳3012产量和品质。

• 单位
  扬州大学; 南京农业大学; 江苏里下河地区农业科学研究所