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摘要
<正>绿色食品和有机食品,无化学药物污染、无药残的动物食品是广大消费者和畜牧业科技人员的共同愿望,发展绿色食品已经成为世界潮流。这些年来抗菌素之类的化学药物应用已经达到极限,由于细菌的抗药性不得不加大抗菌素剂量或频繁更换抗菌素。西药和化学药物在动物性食品中的残留,已经严重地污染环境和影响消费者的身体健康,兽医科研工作者不得不从中草药和各种各样的天然植物制剂中寻找新的用药途径以替代抗菌素等西药。
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单位中国农业科学院兰州兽医研究所; 家畜疫病病原生物学国家重点实验室; 红古区农牧局
