<正>甜玉米具有独特的香、甜风味和营养品质,深受消费者青睐。甜玉米品种因所带隐性基因种类不同,分为普甜型和超甜型两种类型。在乳熟期籽粒含糖量为12%~18%,成熟时由于糖分未能及时转化为淀粉,故干燥后籽粒皱缩。甜玉米一般用于嫩穗鲜食。