<正>茯砖茶是边销茶中销量最大、销售地域最广的一个品种茶,更是唯一在微生物作用下,形成其独特品质风格的品种茶。近年来,随着其保健功能的研究与开发,进一步扩大了内、外销市场的消费群体。茯砖茶具有怎样的品质风格和标准呢?并不是广为人知的,需要我们不断地去研究、探讨和宣传。根据长期从事茯砖加工与研究工作经验,茯砖茶应具有以下品质特征:将砖片从中打开,应"金
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