<正>苦瓜喜温,较耐热,不耐寒。种子发芽适宜温度3035℃,开花结果期最适宜温度25℃左右,在1525℃范围内温度越长,越有利于苦瓜的生长发育。苦瓜喜湿而不耐涝,生长期间需要85%的空气相对湿度和土壤相对湿度,但不耐积水。苦瓜耐肥而不耐瘠,对肥料要求全面。苦瓜含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素B1等成分。苦瓜所含的维生素B1,是瓜菜类蔬菜中最高的,具有预防和治疗脚气病、维持心脏的
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