超高效液相色谱-串联四极杆-静电场轨道阱-线性离子阱质谱法测定中药中7种杂环胺类物质

作者：陆雨顺; 赵洋; 王泽帅; 刘松鑫; 李珊珊; 孙印石^*

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(04): 1427-1434.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.04.034

• 山楂
• 麦芽
• 神曲
• 鸡内金
• 炮制品
• 杂环胺

目的建超高效液相色谱-串联四极杆-静电场轨道阱-线性离子阱质谱法检测中药中7种杂环胺类物质的分析方法。方法以0.1%的甲酸水溶液和乙腈为流动相,采用Waters Acquity UPLC BEH C18反相色谱柱(100mm×2.1mm,1.7μm)梯度洗脱,流速为0.3mL/min,在正离子模式下扫描,高分辨一级定量模式下测定。结果 7种杂环胺类物质线性关系良好,相关系数大于0.957,检出限为0.02μg/L,在3个加标水平下,杂环胺类物质在焦山楂、焦麦芽、焦神曲和炒鸡内金4种中药中的平均回收率为72.1%～119.6%,相对标准偏差为0.6%～16.4%。结论该方法具有灵敏度高和准确性强等优点,适用于中药中杂环胺的精确检测。

• 单位
  中国农业科学院特产研究所