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摘要
恶臭污染已被列入世界七大公害之一，其危害日益受到各国重视，人畜粪污堆积与不科学处理加剧了恶臭污染.对恶臭气体的形成、微生物除臭的原位控制机理、菌剂的研制与应用等方面进行综述.粪污相关的恶臭气体包含氨和挥发性胺、挥发性硫化物、吲哚和酚、挥发性低级脂肪酸等4类，主要由肠道土著微生物分解粪污中残留的营养物质形成.现有研究利用乳酸菌、酵母菌、放线菌等进行除臭，这些微生物生长迅速、占位效应强，成为优势群落后发挥益生特性协同抑制产臭微生物的生命活动.据此原位除臭技术原理，选育有益菌种进行组配，固定于载体上制成除臭菌剂并研发出微生物除臭菌剂，应用于粪污堆肥除臭等多个领域.然而，复合除臭菌剂的研发存在作用机制不明、适应范围狭窄、除臭能力不足等缺陷，针对这些问题，结合组学与合成生物学技术，提出深入研究菌剂除臭分子机理、代谢网络关系和细胞间通信的方案，绘制合成微生物群落指导菌剂构建的蓝图.微生物除臭的应用前景广阔，对粪污无害化处理、集约化养殖场的健康运营及生态环境的改善具有重大意义，未来应继续重视除臭菌剂的研制和发展.（图1表4参102）
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