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摘要
目的：介绍叶黄素生物学功能研究，同时对叶黄素在各种慢性疾病防治中的效果和使用剂量新进展进行综述。方法：从中国知网、万方、PubMed等中英文数据库中检索关键词，提取叶黄素与慢性疾病相关信息，经过综合筛选共纳入41篇文献。结果：目前研究报道，叶黄素补充10 mg/d可改善AMD患者和健康人的视觉功能；可降低健康人群心血管疾病发病风险；可减缓正常人紫外线诱导的皮肤损伤。补充60 mg/d对动脉粥样硬化患者病情有益。队列研究发现日常摄入>9 mg/d可降低乳腺癌发病风险。2013版DRIs提出叶黄素的特定建议值(SPL)为10 mg/d,可耐受最高摄入量(UL)为40 mg/d。结论：本综述旨在为叶黄素新版的SPL和UL制定提供科学依据。
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