广州市售水产品中全氟烷基化合物的污染特征和安全风险评价

作者：王旭峰; 王强; 黎智广; 黄珂; 李刘冬; 赵东豪^*

来源：环境科学, 2019, 40(04): 1931-1938.

DOI：10.13227/j.hjkx.201809113

• 全氟烷基化合物(PFASs)
• 污染特征
• 种类差异
• 安全风险评价
• 水产品

为调查广州市售水产品中全氟烷基化合物(perflurorinated alkylated substances,PFASs)的污染特征,采集鱼类、甲壳类和头足类等6类254个样品,采用超高效液相色谱串联质谱法测定23种PFASs的含量.不同种类样品的PFASs总检出率为93. 5%～100%,鱼类和甲壳类的含量较高.鱼类中检出了13种PFASs组分,但鲍鱼仅检出6种,种类差异明显.全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛烷羧酸(PFOA)的检出率最高,分别为76. 8%和75. 6%,为PFASs的特征污染组分. PFOS的含量为0. 19～192. 27μg·kg-1,明显高于其它组分,污染贡献率达35. 15%.与鱼类、甲壳类、头足类和加工制品中PFOS的污染贡献率最高不同,海珍品中污染贡献率最高的是全氟丁酸(PFBA),样品组分污染特征表现出明显的种类差异性.风险评价结果表明,广州市售水产品中PFOA和PFOS对人的潜在健康风险低.

• 单位
  中国水产科学研究院南海水产研究所