<正>多吃水果有利于健康,这已是人所共知。然而,西医经常说,水果含丰富维生素、纤维质,但蕴含的糖分叫人又爱又惧;对中医来说,吃水果更是有数不清的禁忌。到底水果该怎么吃,才能发挥健康效益?蔬菜可以取代水果吗?近年来不少施肥、栽培法改良,让一些水果甜度大增,相关评鉴比赛还将"甜度"作为重要指标,多数民众也是以甜不甜作为选购原则。其实,甜不甜与个人的味觉感受有关;若要摄取水果营
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