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摘要
溶菌酶是一种天然的抗菌物质，哺乳动物的乳汁、泪液和唾液等都含有溶菌酶。水牛（Bubalus bubalis）奶比奶牛（Bos taurus）奶含有更多的溶菌酶。水牛溶菌酶基因家族共有16位成员，其中14个属于C型溶菌酶，2个属于G型溶菌酶。本研究对水牛溶菌酶基因家族进行了系统全面的分析。结果表明，水牛与山羊（Capra hircus）、绵羊（Ovis aries）、奶牛（Bos taurus）的溶菌酶基因亲缘关系近，且该基因家族的进化保守性较好。水牛溶菌酶基因家族所编码蛋白质的理化性质分析表明，水牛溶菌酶大部分是碱性的、稳定的、耐热的和亲水的。水牛溶菌酶与奶牛溶菌酶编码区SNPs分析表明，水牛乳腺表达溶菌酶氨基酸变异程度较高，且有氨基酸序列的插入。这些氨基酸的变异和插入可能是水牛溶菌酶与奶牛溶菌酶在抗菌能力上存在差异的原因。水牛乳腺中表达的溶菌酶的转录因子结合位点数高于奶牛的，这也可能是水牛乳腺溶菌酶表达量高于奶牛的重要原因。本研究系统分析水牛溶菌酶与奶牛溶菌酶的异同，为开发治疗乳房炎的新型兽药和动物乳腺炎保健提供理论依据，也为食品和医药溶菌酶的研究提供了新思路。
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