亚麻油与棕榈油对绒山羊血清生化指标、脂肪代谢相关酶活性及营养物质表观消化率的影响

作者：李愿; 张娟; 赵艳丽; 郭晓宇; 郭咏梅; 闫素梅^*

来源：饲料研究, 2022, 45(11): 1-4.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.11.001

• 绒山羊
• 亚麻油
• 棕榈油
• 营养物质表观消化率
• 脂肪代谢
• 血清生化指标

试验旨在研究添加亚麻油与棕榈油对绒山羊血清生化指标、脂肪代谢相关酶活性及营养物质表观消化率的影响。选取12只年龄相近、健康的绒山羊羯羊，随机分为亚麻油组（LO组）、棕榈油组（PO组）及混合油组（MO组，亚麻油与棕榈油配比为6∶4）；日粮精粗比为5∶5，油脂添加量为全日粮的2%。预试验7 d，正式试验期23 d。结果显示：与PO组相比，LO组、MO组绒山羊血清中甘油三酯、胆固醇及低密度脂蛋白浓度显著降低，高密度脂蛋白浓度显著升高（P<0.05）。PO组、MO组山羊血清的激素敏感脂酶、脂蛋白脂酶活性显著低于LO组（P<0.05）;PO组山羊血清的超长链脂肪酸延长酶活性显著低于MO组与LO组（P<0.05）;LO组、PO组山羊血清中?-5脂肪酸脱氢酶、乙酰辅酶A羧化酶、丙酮酸脱氢酶激酶4活性均显著低于MO组（P<0.05）。MO组绒山羊中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的表观消化率显著高于LO组（P<0.05）。研究表明，日粮中混合使用6∶4亚麻油和棕榈油能够促进绒山羊脂肪酸合成，增强与n-3 PUFA生成有关的酶活性，提高绒山羊对蛋白质的利用效率，降低血脂沉积，添加效果优于添加单一的亚麻油和棕榈油，能够缓解单独添加亚麻油所引起的纤维物质消化率下降问题。

• 单位
  内蒙古农业大学; 动物科学学院