《谷物科学原理》课程教学改革的探索与实践

作者：朱科学; 周惠明; 郭晓娜; 钱海峰

来源：江南大学学报(教育科学版), 2009, 29(01): 81-84.

• 谷物科学原理
• 教学改革
• 探索
• 实践

根据食品科学与工程专业人才培养目标的新要求,对《谷物科学原理》课程的教学改革进行了一系列的探索与实践,以期使《谷物科学原理》课程的教学更加适应社会发展的要求。

• 单位
  食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学