姬松茸的栽培技术与保鲜研究进展

作者：马传贵; 张志秀; 宁伟剑; 王春燕^*

来源：中国果菜, 2021, 41(11): 73-78.

DOI：10.19590/j.cnki.1008-1038.2021.11.013

• 姬松茸
• 生物活性
• 栽培技术要点
• 保鲜

姬松茸作为我国广泛栽培的传统食用菌,有极强的药用和食用价值。本文介绍了姬松茸的来源、外观特性等,分析了姬松茸的生物活性,总结了种植的技术要点,并就姬松茸采后保鲜方法进行了综述,以期对姬松茸的栽培、保鲜提供一定的理论参考和指导。

• 单位
  中华全国供销合作总社济南果品研究院