《ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋》农业行业标准解读

作者：朱宏; 梁克红; 洪翊棻; 杜莉; 毕晓宇; 贾安

来源：中国标准化, 2021, (19): 196-204.

• ω-3多不饱和脂肪酸
• 营养强化鸡蛋
• 标准解读

为加快蛋鸡产业转型升级,促进我国居民膳食中脂肪酸摄入平衡,农业农村部立项制定了农业行业标准《ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋》。本文从以下几个方面进行详细地解读,包括:制定背景、标准技术内容、国际国内标准对比、与其他标准协调性以及标准实施的意义。本文旨在进一步宣贯此项标准。