乡村旅游是旅游产业发展的主要类型之一。纵观乡村旅游发展的历程,主要有四个阶段,即乡村观光、农家乐、乡村休闲与度假和乡村旅居。每个发展阶段具有不同的特征,因此每个阶段的产品开发策略也具有差异性。乡村观光阶段以改造和完善旅游基础设施为主;农家乐阶段以产业融合为主;乡村休闲与度假阶段以发展高端旅游为主;乡村旅居阶段还处于发展过程,要与特色小镇与养生养老有机结合起来。