原花青素B-Al(Ⅲ)配位分子印迹聚合物的制备工艺

作者：熊伟; 付建平; 韩晓丹; 吴磊; 李雄辉

来源：食品工业, 2020, 41(6): 1-3.

• 原花青素B2
• 铝离子配位
• 分子印迹聚合物

以原花青B2为模板分子,结合Al3+的配位作用,2-乙烯基吡啶为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯(EGD-MA)为交联剂,偶氮二环己基甲腈(ACCN)为引发剂,甲醇为溶剂制备了原花青素-Al(Ⅲ)配位分子印迹聚合物.结果 表明,n[模板分子(原花青素B2)]∶n[金属配位化合物(Al3+)]∶n[功能单体(2-乙烯基吡啶)]∶n[交联剂(EGD-MA)]=1∶3∶8∶40时,制备的聚合物吸附效果最好.在此条件下,原花青素B2的吸附量可达205.3 mg/g,是非配位印迹聚合物吸附量(103.6 mg/g)的1.98倍,空白印迹聚合物(13.9 mg/g)的14.8倍,说明Al3+配位后聚合物吸附效果显著提升.