微波辅助提取苦参总黄酮

作者：张瑞菊; 张国英; 孙海波; 凌建亚; 王革

来源：食品研究与开发, 2007, (09): 43-46.

• 苦参
• 黄酮类化合物
• 微波提取
• 正交实验 Sophora flavescens
• flavones
• microwave extraction
• orthogonal experiment

研究苦参中黄酮类化合物的微波提取最佳工艺。采用单因子及正交实验,考察了乙醇浓度、微波时间、微波功率及固液比对苦参黄酮类化合物提取量的影响规律。结果:苦参黄酮类化合物提取工艺的最佳参数组合为:乙醇体积分数10%,微波作用时间6min,功率为420W,固液比为1∶25(g/mL)。在最佳参数组合下苦参中总黄酮的提取量可达4.83%。结论:采用微波技术提取苦参中总黄酮具有良好的应用前景。

• 单位
  山东商业职业技术学院; 山东大学; 微生物技术国家重点实验室