一起条盖盔孢伞中毒事件调查

作者：何志凡; 马海英; 张强; 骆春迎; 冯敏; 王希希; 王瑶; 李晓辉^*

来源：中国食品卫生杂志, 2020, 32(04): 460-464.

DOI：10.13590/j.cjfh.2020.04.021

• 毒蘑菇
• 条盖盔孢伞
• 食物中毒
• 调查

目的对2019年成都市发生的一起毒蘑菇中毒事件进行调查分析,明确中毒原因,总结调查处置经验。方法通过流行病学调查,毒蘑菇样品的形态学鉴定、分子生物学鉴定和毒素检测,综合判断本起食物中毒的原因。结果本起毒蘑菇中毒事件暴露人数3人,发病3人,死亡1人,早期临床表现为腹痛、呕吐、腹泻等,后逐渐出现肝功能损害。毒蘑菇样品经形态学和分子生物学鉴定为条盖盔孢伞。样品中检出α-鹅膏毒肽、β-鹅膏毒肽和γ-鹅膏毒肽。结论本起食物中毒是由误食毒蘑菇条盖盔孢伞引起。为防范类似事件再次发生,应做好大众健康教育,加强食品安全监管及食源性疾病监测力度,并提高医疗机构的诊疗能力。

• 单位
  成都市疾病预防控制中心