随着我国对菊芋研究的不断深入，其多功能开发在工业、农业等多个领域得以应用，但缺少系统性的归纳和总结。为提高菊芋多功能综合开发利用水平，介绍了菊芋的营养价值及研究利用现状，从生态保护、饲草化开发利用、菜用开发利用、药用价值、工业应用等方面对其多功能应用前景进行分析，并对未来研究方向进行了展望。
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