牛磺酸在水产饲料中的应用

作者：张龙; 杨志刚; 周俊宇; 魏帮鸿

来源：饲料研究, 2017, (24): 1-10.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2017.24.001

• 牛磺酸
• 水产饲料
• 应用

牛磺酸是一种含硫氨基酸,在动物和藻类中均有分布,作为饲料添加剂具有诱食、促进生长、提高消化酶活性、抗氧化和增强机体免疫力等重要作用。研究综述牛磺酸的理化性质、合成途径以及在水产饲料中的应用。

• 单位
  上海海洋大学; 农业部