“国际美食之都”战略下成都美食文化旅游模式的调查研究

作者：王莎; 肖利; 石心雨; 敬瑗; 黄爱玲; 邓旭辉; 练红宇^*

来源：现代食品, 2019, (08): 187-192.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.08.051

• 成都
• 美食
• 旅游
• 文化

随着社会的发展,单一的旅游模式已经不能满足市场的需求,美食文化作为文博旅游中提升地方文化体验的重要渠道,日渐受到市场的重视。当下成都美食文化旅游的开发存在着美食资源整合凝聚力不足、缺乏与其他产业的联动合作、美食旅游中忽视美食的文化底蕴等问题,这些问题制约着成都美食文化旅游的深度发展。成都美食文化游的发展可以从品、浸、连、游、感及创新等8个方面进行深入开发。

• 单位
  成都大学