高效液相色谱-串联质谱法测定果蔬汁中农药残留

作者：帅瑾

来源：食品安全导刊, 2020, (09): 123.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.09.094

• 高效液相色谱-串联质谱法
• 果蔬汁
• 农药残留
• 农药检测

果蔬汁由于可能具有农药残留,会引发消费者的一些健康问题。本文采用高效液相色谱-串联质谱法对果蔬汁中的农药残留进行检测,并对标准曲线的绘制、流动相的选择和基质效应进行了研究。