不同粗饲料对奶牛乳中脂肪酸组成和血液生化指标的影响

作者：侯玉洁; 徐俊; 熊春贤; 王玉兰; 许亮清

来源：中国饲料, 2016, (09): 15-22.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20160904

• 粗饲料
• 脂肪酸
• 血液生化指标
• 奶牛

试验旨在研究不同粗饲料来源日粮对泌乳中期奶牛乳中脂肪酸组成和血液生化指标的影响。选用8头泌乳中期奶牛,随机分为4组,采用4×4重复拉丁方设计,共4期,每期21 d,其中适应期14 d,采样期7 d。四组日粮均以玉米青贮为基础,粗饲料分别为苜蓿、燕麦草、羊草和稻草,日粮等能等氮且中性洗涤纤维(NDF)和非纤维性碳水化合物(NFC)含量相同。研究结果表明:不同粗饲料来源日粮对干物质采食量和奶产量均无显著影响(P>0.05),但乳中C4∶0、C12∶0、C14∶0、C18∶0、C18∶2、C18∶3脂肪酸含量差异显著(P<0.05)。血液中谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶和乳酸脱氢酶活性均无显著差异(P>0.05)。稻草组血液中球蛋白浓度显著低于苜蓿组(P<0.05),但与燕麦草组和羊草组间差异均不显著(P>0.05)。各组间血液中葡萄糖、尿素氮、甘油三酯、总胆固醇、肌酐和β-羟丁酸含量差异不显著(P>0.05)。综上可知,当日粮等能等氮且NDF和NFC含量相同时,可考虑使用低质牧草替代优质牧草饲喂泌乳中期奶牛,对其无不良影响。

• 单位
  江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所; 南昌市农业科学院