浅谈水产动物中的重金属污染

作者：刘丽; 邓时铭; 黄向荣; 曾春芳; 李小玲; 余红心

来源：河北渔业, 2011, (07): 51-54.

• 水产动物
• 重金属
• 污染 fishes heavy
• metal
• contaminate

近年来,关于重金属污染事件屡见不鲜,水产品中重金属超标在人体内的积累效应会对人类的健康造成危害,如日本的"水俣病"就是由于重金属汞污染鱼贝类所造成的。因此,本文从重金属污染水产动物的毒害机理以及危害等方面进行浅析,以供参考。

• 单位
  湖南省水产科学研究所; 贵州广播电视大学