运用HACCP提升食品安全水平

作者:明超
来源:中国质量, 2022, (10): 42-45.
DOI:10.16434/j.cnki.zgzl.2022.10.018

摘要

<正>民以食为天,食以安为先。食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全,关系国家的健康发展,关系社会的和谐稳定。从中央到地方,各级政府高度重视食品安全,要求“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”,加强食品安全工作,确保人民群众舌尖上的安全。白酒至今已有三千多年的历史,作为日常生活中最重要的饮品之一,是食品不可缺少的内容,

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