利用苹果渣制备纳米纤维素的工艺优化研究及其表征

作者：陈珊珊; 李欣欣; 马中苏

来源：现代食品, 2019, (23): 56-64.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.23.019

• 苹果渣
• 纳米纤维素
• 制备工艺
• 表征

为了提高苹果的综合利用价值,本研究利用苹果渣作为原材料,应用微波-超声波协同效应辅以酸水解的方法制备纳米纤维素。在单因素试验的基础上,应用响应面试验法对工艺参数进行优化,并对制备得到的纳米纤维素进行了透射电镜(Transmission Electron Microscope,TEM)和粒径分析。结果表明:当微波功率为443.34 W、反应时间为13.89 min、硫酸浓度为53.93%、液料比为20.98:1时,预测得出纳米纤维素得率为29.66%,验证试验中纳米纤维素得率为29.52%。制备的苹果渣纳米纤维素呈棒状,直径为20～40 nm,长度为100～400 nm。

• 单位
  吉林大学