试论如何充分发挥消费者在食品安全体系中的积极主动作用

作者：崔兴品; 孟曦; 潘瑜

来源：中国食品卫生杂志, 2014, 26(03): 262-266.

DOI：10.13590/j.cjfh.2014.03.013

• 食品安全
• 食品安全法
• 消费者教育
• 消费者权益保护
• 认知、态度与行为

本文分析了消费者在食品安全体系中的角色、义务以及在认知、态度与行为方面存在的问题。从消费者教育和法律体系的角度,就如何充分发挥消费者在食品安全体系中的积极主动作用提出建议与措施。

• 单位
  中粮营养健康研究院