近年来原油的泄漏和含油污水的排放不仅对经济造成了巨大的损失,而且对生态环境也带来了严重的危害。因此,如何使油水混合物能够高效分离成为了一个亟待解决的难题。由于油和水的表面张力不同,所以可选择对油和水亲和力不同的材料表面进行油水混合物的分离,通过对材料表面进行改性使其赋予特殊浸润性来提高油水分离效率。根据油水分离材料对油水混合物分离方式的不同,从"过滤式"和"吸附式"油水分离材料两方面介绍了超浸润表面在油水分离中的应用,最后对其进行了总结和展望。