响应面法优化牛膝多糖的微波法提取工艺研究

作者：刘佳; 周亚梅; 张潇丹; 李佩纹; 徐冬梅

来源：农产品加工, 2023, (14): 27-38.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2023.07.037

• 响应面法
• 微波提取
• 怀牛膝多糖

采用响应面法优化微波提取怀牛膝多糖的条件。在单因素试验的基础上，选取微波提取功率、提取时间、料液比和提取次数为影响因子，应用Box-behnken中心组合进行四因素三水平的试验设计，以怀牛膝多糖得率作为响应值，进行响应面分析（RSM）。结果表明，微波法提取多糖的最佳工艺参数为提取功率800 W，提取时间2.5 min，料液比1∶30 (g∶m L)，提取次数2次，模型预测值为29.38%，实际测得多糖得率为29.40%，与模型预测值的相对误差为0.07%，模型预测值为与模型预测值基本相符。微波辅助法适用于提取怀牛膝多糖。

• 单位
  重庆化工职业学院