泉州市2～7岁儿童的饮食行为问题及其对健康状况的影响

作者：林卫华; 陈燕惠; 王昆毅; 洪金串; 郑艺霞

来源：中国儿童保健杂志, 2015, 23(09): 983-985.

• 饮食行为
• 健康状况
• 儿童

目的了解泉州市27岁儿童饮食行为问题,及相关行为问题对儿童健康状况的影响。方法分层整群随机抽取泉州市27岁儿童1 804名,儿童饮食行为问题采用自行设计的《儿童饮食行为问卷》进行调查;体格测量、测定末梢血血红蛋白评估儿童健康状况。所得资料采用单因素分析及多因素Logistic回归分析。结果泉州地区27岁儿童中,92.8%的儿童进餐固定时间,62.7%的儿童每顿饭所花时间为1530min;38.9%的儿童需大人喂饭,34.7%的儿童进餐时看电视或听音乐或玩玩具。大部分儿童的膳食结构较为均衡。儿童饮食行为边走/边玩边吃、挑食偏食、每顿饭所花的时间、固定时间进餐、吃零食等影响儿童的健康状况。结论儿童饮食行为问题普遍存在,不同地区儿童饮食行为状况不尽相同。泉州地区托幼机构儿童饮食行为表现为进餐规律性和平衡饮食较好,而进餐习惯、进餐氛围方面尚有欠缺。儿童的健康状况与儿童不良饮食行为密切相关。

• 单位
  福建医科大学; 泉州市妇幼保健院; 福建医科大学附属协和医院