养殖黑水虻 垃圾变“宝藏”——应对非洲猪瘟处理餐厨垃圾的新选择

来源：猪业观察, 2019, (04): 28.

<正>据统计,餐厨垃圾在我国的城市垃圾里占有非常大的比重。2014年,我国餐厨垃圾的比重超过了2/3,近几年来人均垃圾产量逐渐降低,但是餐厨垃圾的量一直维持在一个稳定的范围之内。由此可见,餐厨垃圾的处理是我国生活垃圾处理的重中之重,餐厨垃圾处理好了,生活垃圾的处理问题也就解决了一大半。餐厨垃圾俗称"泔水",主要是指饭店、餐厅等饮食行业及公共食堂等处所废弃的剩菜剩饭。