文章针对《食品机械与设备》课程进行教学研究及探索,基于OBE理念并结合"一个中心、三个结合"的教学方法,开展了该课程的教学目标、教学内容、实施方案和结果评价等环节的课程建设;引入"互联网+"教学手段,采用线上课程(MOOC)与线下混合式教学模式,实施加工工艺与设备相结合的实践教学方式,推行与生产需要相联系的设备选型应用的课程习题(体系),研究与实行了探究式学习,促进了教学目标与毕业要求的更好达成,可为本行业培养出更多实践能力强的创新型人才。
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