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摘要
通过小鼠肝脏指数测定、肝脏的组织形态HE染色观察、肝脏脂质代谢和抗氧化指标测定，并采用实时荧光定量PCR技术检测肝脏抗氧化应激反应及炎症相关基因表达量，研究广叶绣球菌(Sparassis latifolia)多糖(SLP，低、中、高剂量分别为100、200、400 mg·kg-1)对高脂小鼠肝脏氧化应激的调节作用。结果表明：与模型组相比，SLP中、高剂量组的肝脏指数显著降低；高剂量组肝脏的TC、TG含量均显著降低，低、中、高剂量组的LDL-C含量极显著降低；中、高剂量组的MDA含量显著降低，高剂量组的SOD、GSH-Px活性和GSH含量均显著升高；低、中、高剂量组的HO-1、GST表达量均显著升高，高剂量组的NQO1表达量显著升高，中、高剂量组的γ-GCL表达量显著升高；高剂量组的CRP、IL-6、TNF-α表达量均极显著降低，中、高剂量组的VCAM-1表达量极显著降低，低、中、高剂量组的ICAM-1表达量极显著降低，表明广叶绣球菌多糖可通过提高肝脏的抗氧化能力，调节炎症相关基因表达，改善高脂饮食导致的小鼠肝损伤。研究结果可为广叶绣球菌多糖开发提供参考。
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