滇西北地区鱼腥草抗氧化活性研究

作者：倪俊; 靖恒烨; 高玉婷; 佘容; 杨晓燕^*

来源：化学与生物工程, 2022, 39(07): 26-31.

• 鱼腥草
• 抗氧化活性
• 自由基
• 生境异质性
• 评估指标

采用DPPH法、ABTS法、FRAP法对滇西北地区鱼腥草石油醚提取物、乙酸乙酯提取物、正丁醇提取物、95%乙醇提取物和水提取物的抗氧化活性进行评价。结果表明,鱼腥草5种提取物均具有一定的抗氧化活性,其中95%乙醇提取物对DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力最强,IC50值分别为0.45g·L-1、0.025 6g·L-1,与VC的比活性分别为1.4%、28.6%;95%乙醇提取物的总抗氧化能力也最强,FRAP值为3.59。3种评价结果显示滇西北地区鱼腥草具有较强的体外抗氧化活性,可作为天然抗氧化物质开发的优选对象。

• 单位
  大理大学