2011-2014年某市食品中金黄色葡萄球菌污染和耐药性分析

作者：李红; 李德华; 田巍威; 周汉洪; 常虹

来源：预防医学情报杂志, 2018, 34(04): 427-429.

• 食品安全
• 金黄色葡萄球菌
• 耐药性
• 控制措施

目的了解某市4年来监测中金黄色葡萄球菌的污染及耐药性状况,为预防食源性疾病及临床用药的选择提供技术支持。方法对某市2011-2014年采集的948份各类食品样品,按照GB 4789.10分离鉴定并进行药敏试验。结果共分离出目标菌28株,检出率2.95%,其中,餐饮环节5.36%,散装食品4.25%,本地产品4.17%。对青霉素强耐药,红霉素等5种抗菌药轻度耐药,其他11种抗菌药敏感。结论餐饮环节、散装食品、本地产品应作为食品安全监管的重点。要加强食源性金黄色葡萄球菌的耐药性监测,以更好更安全地指导临床用药。

• 单位
  达州市疾病预防控制中心