瘤胃发酵体外模拟方法及其应用

作者：李喜艳; 王加启; 魏宏阳; 卜登攀; 周振峰; 周凌云

来源：中国饲料, 2009, (21): 4-7.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2009.21.001

• 瘤胃
• 体外模拟方法
• 发酵 rumen
• in vitro methods
• fermentation

瘤胃发酵体外模拟方法是利用离体方法研究瘤胃微生物营养与代谢以及评定反刍动物日粮营养价值的一类技术。目前常用的瘤胃发酵体外模拟方法主要包括两步法、体外产气和人工瘤胃持续动态发酵等方法。本文综述了这三种瘤胃发酵体外模拟方法的应用情况、存在问题及今后的发展趋势。

• 单位
  动物营养学国家重点实验室; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所