基于温湿度场云图的稻谷粮堆状态和结露风险分析

作者：王水寒; 李瑞敏; 张洪清; 金毅; 姚渠; 尹君^*

来源：粮油食品科技, 2021, 29(04): 219-225.

DOI：10.16210/j.cnki.1007-7561.2021.04.029

• 稻谷
• 温度场
• 湿度场
• 云图
• 平衡态
• 吸附态
• 解吸态

以稻谷为研究对象,利用温湿度一体传感器,模拟实际粮仓中容易发生结露区域以开展不同位点的监测,测得从冬季到夏季粮堆不同位点的温度和相对湿度;运用矩阵实验模拟软件(MATLAB)绘制粮堆温度场、湿度场云图,追溯分析了稻谷温湿度场分布及时空变化;基于粮食平衡绝对湿度与露点温度等模型(CAE模型)推算了稻谷粮堆危险点所处的不同状态(平衡态、饱和态、吸附态或解吸态)和探究其变化规律,为减小储粮损耗和实现储粮安全提供理论依据。

• 单位
  吉林大学; 国家粮食和物资储备局科学研究院